食品安全开学第一“刻”——流亭市场监管所开展春季校园食品安全培训

2024-03-01 17:31:38 来源：今日健康网作者：分享：

　　为保障师生饮食安全和身体健康，提高学校食堂管理人员、从业人员卫生安全责任意识，杜绝食堂食品安全事故发生。3月1日，流亭市场监管所联合街道食安科召开食品安全培训会，流亭街道全体学校食品安全负责人参加此次培训。

　　培训会上，监管人员重点普及了食品中毒的原因和预防措施，强调食品储存、烹饪、加工、配送等环节的操作规范，详细解说了食堂工作的工作流程，确保索证索票齐全、餐饮加工卫生、餐饮具消毒规范。同时讲解了国家相关的食品安全法规和标准，强调遵守法规的重要性，切实提高学校食品安全负责人的法律意识和责任意识，确保食品工作的安全和高效。

　　培训强调，师生安全与健康高于一切，食品工作要以细节为落脚点，确保全校师生饮食安全，努力创建一个安全、健康、美味的食堂，让家长、社会对校园食品工作放心、安心。